Rezept
Pizza selber machen klingt kompliziert, ist es aber nicht. Mit diesem einfachen Rezept bekommst du in kurzer Zeit einen richtig guten Teig hin und kannst deine Pizza genau so belegen, wie du sie am liebsten magst. Perfekt für alle, die schnell ein leckeres Ergebnis wollen.
Zutaten für eine Blechpizza
- 250 g Mehl
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe (oder 1 TL)
- 150 ml warmes Wasser
- 1 EL Olivenöl
- Tomatensauce (Passata oder fertige Pizzasauce)
- Mozzarella oder Reibekäse
- Belag nach Wahl (Schinken, Salami, Mais, Pilze, etc.)
1. Teig mischen (5 min)
- Mehl, Salz, Zucker und Hefe in einer Schüssel mischen.
- Warmes Wasser + Olivenöl dazugeben.
- Mit einem Löffel verrühren, bis ein Teig entsteht.
- Kurz mit den Händen kneten (2 Minuten).
- Der Teig muss NICHT perfekt sein, nur glatt und nicht zu klebrig.
2. Teig ausrollen (2 min)
- Arbeitsfläche leicht bemehlen.
- Teig rund oder eckig ausrollen, so dünn oder dick, wie man es möchte.
- Auf ein Backblech mit Backpapier legen.
3. Belegen (3 min)
- Tomatensauce dünn aufstreichen.
- Käse drauf.
- Belag nach Wunsch.
- Noch etwas Oregano oder italienische Kräuter darüber.
4. Backen (10-14 min)
- Ofen auf 230-250°C vorheizen (Ober-/Unterhitze).
- Pizza in den heißen Ofen schieben.
- Backen, bis der Rand goldbraun ist und der Käse leicht bräunt.
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